Включить CIDR-блок IPv6 можно при создании подсети или позже. После активации его нельзя отключить.
При создании сети VPC или подсети активируйте чекбокс IPv6 CIDR Block.
На вкладке Subnets напротив нужной подсети нажмите Enable IPv6 → Yes.
Настройка IPv6 для виртуальной машины