Используйте:
Magic Router для связи ресурсов разных VPC в одном проекте;
Magic Link для связи нескольких Magic Router, которые образуют связность ресурсов в VPC из разных проектов.
В Evolution VPC создайте пользовательские маршруты и разрешите обмен трафиком с помощью правил групп безопасности.