Можно ли хранить аудит-логи больше 30 дней?

Да. Аудит-логи хранятся в сервисе «Аудит-логирование» 30 дней, но вы можете долгосрочно архивировать нужные логи в объектном хранилище Object Storage. Чтобы архивировать логи, настройте правила архивирования.